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ちくわの門松風

ちくわの門松風

いつものちくわにお正月らしいひと工夫

調理時間10
エネルギー103kcal
塩分1.4g
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MEMO

いつものちくわを門松にみたてて盛り付けます。下にマヨネーズ等を敷いて盛り付けるのもオススメです。

材料 (作りやすい分量)

ちくわ 1本
さやいんげん 6本
ブロッコリー 20g
適量
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作り方

1
ちくわは長さを4等分に切る。さやいんげんはヘタを取って塩ゆでし、冷水に取って水気をきり、門松に見立てて斜め切りにする。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、ザルに上げてあら熱を取る。
2
さやいんげんの切り口を上にして3本ずつちくわの穴に刺し、すき間にブロッコリーを詰める。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
103kcal
たんぱく質
11.9g
脂質
3.2g
炭水化物
7.6g
食物繊維
2.3g
カリウム
264mg
カルシウム
74mg
マグネシウム
59mg
1.9mg
食塩相当量
1.4g
レチノール当量
33μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.14mg
ビタミンC
27mg
コレステロール
8mg