お客様に安心してお買い物いただくために

daiei

ダイエーのおすすめレシピ

アボカドサーモンのオープンオムレツ

アボカドサーモンのオープンオムレツ

ワインにもぴったり!とろ~りチーズを土台にしたふっくら春色オムレツ

調理時間20
エネルギー702kcal
塩分3.5g
栄養価の詳細を見る

MEMO

ピザ用チーズを下敷きにしてオムレツを作ります。アンチョビマヨネーズで風味付けしてアボカドとスモークサーモンで彩り良く仕上げます。

材料 (2人分)

アボカド 1/2個
スモークサーモン 4枚
3個
牛乳 大さじ1
バター 15g
ピザ用チーズ 120g
<A>
 マヨネーズ 大さじ3
 牛乳・粉チーズ 各大さじ1
 アンチョビ(みじん切り) 2枚分
 にんにく(すりおろし) 1片分
塩・あらびき黒こしょう 各適量
パセリ(刻んだもの) 適量
Lineでレシピの材料を送る

作り方

1
アボカドは7mm厚さの半月切りにする。卵をボウルに割り入れ、牛乳、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせる。
2
フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらピザ用チーズを広げる。チーズが溶けたところで1)の卵液を流し入れ、蓋をして焼く。
3
卵液の表面がかたまってきたら、合わせておいたAを塗り、アボカドを並べて、再び蓋をして蒸し焼きにする。
4
3)にスモークサーモンを並べ、パセリを散らす。器に盛り、食べやすく切っていただく。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
702kcal
たんぱく質
33.3g
脂質
59.8g
炭水化物
8.8g
食物繊維
3g
カリウム
534mg
カルシウム
136mg
マグネシウム
30mg
2.1mg
食塩相当量
3.5g
レチノール当量
180μg
ビタミンD
1.6μg
ビタミンE
5.3mg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.5mg
ビタミンC
9mg
コレステロール
375mg