鶏もも肉でヤンニョムチキン

本場・韓国の味をおうちで！こってり甘辛ソースで召しあがれ

調理時間20分

エネルギー539kcal

塩分1.8g

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MEMO

韓国風の甘辛唐揚げです。タレにはちみつを加える事でツヤ良く仕上がります。

材料（2人分）

鶏肉は皮を下にして置き、筋や軟骨、脂、余分な皮を取り除く。タテ半分に切り、それぞれを一口大に切って塩・こしょうをする。

ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1)を加えて全体にからめる。さらに片栗粉をまぶし、バット等に広げて、粉っぽさがなくなるまでしばらくおく。

170℃の揚げ油に②を入れ、浸かっている部分の衣がかたまり、軽く色づいたら裏返す。全体が色づいたら、上下を返しながら火を通し、油をきって取り出す。

ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、3)を加えて和え、器に盛る。

※ 好みで生野菜を添えたり、青ねぎや長ねぎの小口切りをのせる。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による