ダイエーのおすすめレシピ
かぼちゃとクリームチーズのサラダ
濃厚＆クリーミーなデリ風シンプルサラダ
調理時間15分
エネルギー208kcal
塩分0.7g
MEMO
かぼちゃとチーズを合わせてサラダにします、レーズンはお湯に浸けてやわらかくして食感を合わせます。くるみの食感も加えていただきましょう。
材料 （2人分）
| かぼちゃ（皮をむいたもの） | 150ｇ |
| レーズン | 15ｇ |
| くるみ（素煎り） | 10ｇ |
| クリームチーズ | 40ｇ |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
| 水 | 小さじ2 |
| 塩・パセリ（刻んだもの） | 各適量 |
作り方
1
かぼちゃは約2cmの角切りにする。耐熱容器に入れて水をまわしかけ、ラップをふんわりとかけて電子レンジでやわらかくなるまで約5分加熱する。
2
レーズンは熱湯（分量外）に約5分浸けて水気をふく。くるみはあらく砕く。クリームチーズは角切りにする。
3
1)を熱いままボウルに入れ、2)、マヨネーズを加えてフォークなどでつぶしながら混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。器に盛り、パセリを散らす。
栄養価（1人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 208kcal
- たんぱく質
- 4g
- 脂質
- 11.8g
- 炭水化物
- 22.7g
- 食物繊維
- 3.3g
- カリウム
- 440mg
- カルシウム
- 36mg
- マグネシウム
- 31mg
- 鉄
- 0.7mg
- 食塩相当量
- 0.7g
- レチノール当量
- 301μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 4.3mg
- ビタミンB1
- 0.08mg
- ビタミンB2
- 0.12mg
- ビタミンC
- 33mg
- コレステロール
- 21mg