お酢で､野菜をもう1品！

日本人の平均野菜摂取量は､1日に摂取したい野菜の目標量350gよりも50gほど不足しているのだそうです｡これはだいたい小鉢1皿分の量｡だから､夏は｢お酢｣を使って野菜をもう1品｡さっぱりと食べられる夏の味です｡

きゅうりのすりおろしで清涼感ｱｯﾌﾟ
焼きなすの緑酢かけ

目にも鮮やか､野菜が主役の夏色小鉢
夏野菜たこ酢