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新年の「食」を知る

お正月は、五穀豊穣をつかさどる年神様をお迎えして新年の幸福を授けていただく、日本人にとって大切な行事です。お正月の「食」は、こうした神事の中から生まれてきた縁起物。それぞれの意味を知り、幸多き1年の幕開けにしましょう。

東京風雑煮
鶏のうま味がおいしさの決め手
東京風雑煮

七草粥
冬のおかゆの王道です
七草粥

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