調味料の働きを知るさしすせそ

和食の味つけは意外とｼﾝﾌﾟﾙ。「さしすせそ」の5つの調味料と、酒、みりんを用意しておけばOKです。調味料にはそれぞれに働きや役割があるので、しっかりおさらいしておきましょう。

「さしすせそ」の順番で、調味料をなじませて
豚肉と野菜のさしすせそ炒め