「三つ肴」とはおせち料理に欠かせない3品のことで、一般に関東では数の子・田作り・黒豆を、関西では数の子・田作り・たたきごぼうを指すもの。それぞれの食材には、家族の健康と幸せを願うおめでたい由来もあります。
