レシピ＜味噌煮込みうどん＞

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味噌煮込みうどん

あったかお鍋で味噌煮込みでどうぞ！

材料（4人分）

鶏肉：120ｇ
長ねぎ：2本
うどん：4玉
生しいたけ：4枚
赤味噌：大さじ3
だし汁：4カップ
酒：大さじ3
卵：4個
ほうれん草：1束
七味唐辛子：適量

作り方

1.鶏肉は一口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。生しいたけは薄切りにする。ほうれん草はゆでて5cmくらいに切り、水気をきる。

2.土鍋にだし汁、酒を入れ、赤味噌をといて煮立たせ、うどんを加えて煮る。

3.(2)に(1)の材料を入れてひと煮立ちしたら卵を加える。

4.蓋をして再び煮立ったら火を止め、七味唐辛子を振っていただく。