レシピ＜フライドカマンベール＞

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◆フライドカマンベール

ボジョレーヌーヴォーにぴったりおつまみです。

材料（4人分）

カマンベールチーズ：1個
＜フライ衣＞
　小麦粉、溶き卵、パン粉：各適量
パセリ、揚げ油：各適量

作り方

1.カマンベールチーズは放射状に8等分し、小麦粉→溶き卵、小麦粉→溶き卵とくり返してつけ、最後にパン粉をまぶす。

2.190℃の揚げ油で表面がきつね色になる程度にサッと揚げる。

3.器に盛り、パセリを添える。