きのことブロッコリーのマリネ

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材料（2名分）

しめじ	1/3株
エリンギ	1本
ブロッコリー	200g
いんげん	3本
☆米酢	大さじ４
☆ さとう	大さじ１
☆ 酒	大さじ1
☆しょうゆ	大さじ2
☆顆粒鶏がらスープ	小さじ1/2
塩	適量
こしょう	適量
唐辛子	1本
オリーブオイル	大さじ1/2

1

マッシュルームは4等分に薄く切る。エリンギは3等分にして手で縦にさく。しめじは小房にわけておく。

2

ブロッコリーは食べやすい大きさに切って、いんげんは4〜5cm長さに切る。

3

ボウルで☆を混ぜ、輪切りにした唐辛子を入れておく。

4

フライパンで油をひかずに2の野菜を焼く。

5

同じフライパンにオリーブオイルを入れ、1を入れ、きのこから水分が出るまでじっくり焼く。焼けたら4に入れ全体をよく混ぜ合わせ塩、こしょうで味を整えて20分くらい冷蔵庫で味をなじませる。

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しめじ	1/3株
エリンギ	1本
ブロッコリー	200g
いんげん	3本
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☆ さとう	大さじ１
☆ 酒	大さじ1
☆しょうゆ	大さじ2
☆顆粒鶏がらスープ	小さじ1/2
塩	適量
こしょう	適量
唐辛子	1本
オリーブオイル	大さじ1/2

1

マッシュルームは4等分に薄く切る。エリンギは3等分にして手で縦にさく。しめじは小房にわけておく。

2

ブロッコリーは食べやすい大きさに切って、いんげんは4〜5cm長さに切る。

3

ボウルで☆を混ぜ、輪切りにした唐辛子を入れておく。

4

フライパンで油をひかずに2の野菜を焼く。

5

同じフライパンにオリーブオイルを入れ、1を入れ、きのこから水分が出るまでじっくり焼く。焼けたら4に入れ全体をよく混ぜ合わせ塩、こしょうで味を整えて20分くらい冷蔵庫で味をなじませる。

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材料（2名分）

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エリンギ	1本
ブロッコリー	200g
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☆ さとう	大さじ１
☆ 酒	大さじ1
☆しょうゆ	大さじ2
☆顆粒鶏がらスープ	小さじ1/2
塩	適量
こしょう	適量
唐辛子	1本
オリーブオイル	大さじ1/2

1

マッシュルームは4等分に薄く切る。エリンギは3等分にして手で縦にさく。しめじは小房にわけておく。

2

ブロッコリーは食べやすい大きさに切って、いんげんは4〜5cm長さに切る。

3

ボウルで☆を混ぜ、輪切りにした唐辛子を入れておく。

4

フライパンで油をひかずに2の野菜を焼く。

5

同じフライパンにオリーブオイルを入れ、1を入れ、きのこから水分が出るまでじっくり焼く。焼けたら4に入れ全体をよく混ぜ合わせ塩、こしょうで味を整えて20分くらい冷蔵庫で味をなじませる。

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しめじ	1/3株
エリンギ	1本
ブロッコリー	200g
いんげん	3本
☆米酢	大さじ４
☆ さとう	大さじ１
☆ 酒	大さじ1
☆しょうゆ	大さじ2
☆顆粒鶏がらスープ	小さじ1/2
塩	適量
こしょう	適量
唐辛子	1本
オリーブオイル	大さじ1/2

1

マッシュルームは4等分に薄く切る。エリンギは3等分にして手で縦にさく。しめじは小房にわけておく。

2

ブロッコリーは食べやすい大きさに切って、いんげんは4〜5cm長さに切る。

3

ボウルで☆を混ぜ、輪切りにした唐辛子を入れておく。

4

フライパンで油をひかずに2の野菜を焼く。

5

同じフライパンにオリーブオイルを入れ、1を入れ、きのこから水分が出るまでじっくり焼く。焼けたら4に入れ全体をよく混ぜ合わせ塩、こしょうで味を整えて20分くらい冷蔵庫で味をなじませる。