さわらの木の芽焼きお花見弁当
調理時間35分
エネルギー567kcal
塩分3.3g
豪華なお弁当を囲んで楽しいお花見を。
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材料 （４人分）
| ●さわらの木の芽焼き | |
| さわら | 4切れ |
| たけのこ(ゆで) | 100g |
| ＜A＞ | |
| 薄口しょうゆ・みりん | 各大さじ4 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 木の芽 | 適量 |
| ●えんどう豆の厚焼き卵 | |
| ＜B＞ | |
| 卵 | 4個 |
| だし汁 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| えんどう豆(むき実・ゆで) | 大さじ3 |
| サラダ油 | 適量 |
| ●串サラダ | |
| ちくわ | 2本 |
| 好みの野菜・マヨネーズ | 各適量 |
| ●カリカリちりめんご飯 | |
| ご飯(温かいもの) | 600g |
| ちりめんじゃこ | 大さじ4 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 梅干し(カリカリタイプ) | 小6個 |
| 塩・大葉 | 各適量 |
| ●豆の甘煮(市販) | |
| ●フルーツ |
1
さわらは半分に切り、たけのこは食べやすい大きさに切って、ともにA（刻んだ木の芽も適量加える）に30分ほど漬ける。汁気をきり、グリルで焦がさないように焼きはじめる（たけのこはアルミホイルにのせて焼くとよい）。残った漬けダレをひと煮立ちさせて塗りながらこんがりと焼き上げ、あらく刻んだ木の芽を散らす。
2
Bを混ぜ合わせ、卵焼きの作り方同様に焼く。
3
食べやすく切ったちくわと野菜を串に刺す。
●カリカリちりめんご飯 ・ごま油でちりめんじゃこをカリカリっと香ばしくなるまで炒めて油気をきり、刻んだ梅干しとともにご飯に混ぜ込み、手に軽く塩を付けておにぎりにし、大葉（半分に切る）を巻く。
さわらの木の芽焼きお花見弁当
調理時間35分
エネルギー567kcal
塩分3.3g
豪華なお弁当を囲んで楽しいお花見を。
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材料 （４人分）
| ●さわらの木の芽焼き | |
| さわら | 4切れ |
| たけのこ(ゆで) | 100g |
| ＜A＞ | |
| 薄口しょうゆ・みりん | 各大さじ4 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 木の芽 | 適量 |
| ●えんどう豆の厚焼き卵 | |
| ＜B＞ | |
| 卵 | 4個 |
| だし汁 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| えんどう豆(むき実・ゆで) | 大さじ3 |
| サラダ油 | 適量 |
| ●串サラダ | |
| ちくわ | 2本 |
| 好みの野菜・マヨネーズ | 各適量 |
| ●カリカリちりめんご飯 | |
| ご飯(温かいもの) | 600g |
| ちりめんじゃこ | 大さじ4 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 梅干し(カリカリタイプ) | 小6個 |
| 塩・大葉 | 各適量 |
| ●豆の甘煮(市販) | |
| ●フルーツ |
1
さわらは半分に切り、たけのこは食べやすい大きさに切って、ともにA（刻んだ木の芽も適量加える）に30分ほど漬ける。汁気をきり、グリルで焦がさないように焼きはじめる（たけのこはアルミホイルにのせて焼くとよい）。残った漬けダレをひと煮立ちさせて塗りながらこんがりと焼き上げ、あらく刻んだ木の芽を散らす。
2
Bを混ぜ合わせ、卵焼きの作り方同様に焼く。
3
食べやすく切ったちくわと野菜を串に刺す。
●カリカリちりめんご飯 ・ごま油でちりめんじゃこをカリカリっと香ばしくなるまで炒めて油気をきり、刻んだ梅干しとともにご飯に混ぜ込み、手に軽く塩を付けておにぎりにし、大葉（半分に切る）を巻く。