よだれ鶏の春巻き
調理時間25分
エネルギー654kcal
塩分6g
よだれが出ちゃうほどおいしい⁉ピリ辛がクセになる一品
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材料 （作りやすい分量）
| 春巻きの皮 | 4枚 |
| サラダチキン（プレーン） | 60ｇ |
| もやし | 100ｇ |
| ＜A＞ | |
| 長ねぎ（みじん切り） | 30ｇ |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 黒酢・ラー油 | 各大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ごま油・おろししょうが | 各小さじ1 |
| おろしにんにく・花椒（パウダー） | 各小さじ1/2 |
| ＜B＞ | |
| 薄力粉・水 | 各大さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
1
サラダチキンは手で裂く。もやしはサッとゆでてザルに広げ、冷めたら水気を絞る。
2
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1)を加えて和える。
3
春巻きの皮の角を手前にして置き、2)の1/4量を中心よりやや手前側にのせ、左右の端を折り込んでから巻く。巻き終わりはBを混ぜ合わせたものを皮の内側に塗って留める。同様にして4本作る。
4
170℃の揚げ油で色よく揚げ、器に盛る。
よだれ鶏の春巻き
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エネルギー654kcal
塩分6g
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| 春巻きの皮 | 4枚 |
| サラダチキン（プレーン） | 60ｇ |
| もやし | 100ｇ |
| ＜A＞ | |
| 長ねぎ（みじん切り） | 30ｇ |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 黒酢・ラー油 | 各大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ごま油・おろししょうが | 各小さじ1 |
| おろしにんにく・花椒（パウダー） | 各小さじ1/2 |
| ＜B＞ | |
| 薄力粉・水 | 各大さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
1
サラダチキンは手で裂く。もやしはサッとゆでてザルに広げ、冷めたら水気を絞る。
2
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1)を加えて和える。
3
春巻きの皮の角を手前にして置き、2)の1/4量を中心よりやや手前側にのせ、左右の端を折り込んでから巻く。巻き終わりはBを混ぜ合わせたものを皮の内側に塗って留める。同様にして4本作る。
4
170℃の揚げ油で色よく揚げ、器に盛る。
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| 春巻きの皮 | 4枚 |
| サラダチキン（プレーン） | 60ｇ |
| もやし | 100ｇ |
| ＜A＞ | |
| 長ねぎ（みじん切り） | 30ｇ |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 黒酢・ラー油 | 各大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ごま油・おろししょうが | 各小さじ1 |
| おろしにんにく・花椒（パウダー） | 各小さじ1/2 |
| ＜B＞ | |
| 薄力粉・水 | 各大さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
1
サラダチキンは手で裂く。もやしはサッとゆでてザルに広げ、冷めたら水気を絞る。
2
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1)を加えて和える。
3
春巻きの皮の角を手前にして置き、2)の1/4量を中心よりやや手前側にのせ、左右の端を折り込んでから巻く。巻き終わりはBを混ぜ合わせたものを皮の内側に塗って留める。同様にして4本作る。
4
170℃の揚げ油で色よく揚げ、器に盛る。
よだれ鶏の春巻き
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エネルギー654kcal
塩分6g
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材料 （作りやすい分量）
| 春巻きの皮 | 4枚 |
| サラダチキン（プレーン） | 60ｇ |
| もやし | 100ｇ |
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| 長ねぎ（みじん切り） | 30ｇ |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 黒酢・ラー油 | 各大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ごま油・おろししょうが | 各小さじ1 |
| おろしにんにく・花椒（パウダー） | 各小さじ1/2 |
| ＜B＞ | |
| 薄力粉・水 | 各大さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
1
サラダチキンは手で裂く。もやしはサッとゆでてザルに広げ、冷めたら水気を絞る。
2
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1)を加えて和える。
3
春巻きの皮の角を手前にして置き、2)の1/4量を中心よりやや手前側にのせ、左右の端を折り込んでから巻く。巻き終わりはBを混ぜ合わせたものを皮の内側に塗って留める。同様にして4本作る。
4
170℃の揚げ油で色よく揚げ、器に盛る。