れんこんと牛肉の炊いたん
調理時間15分
エネルギー1024kcal
塩分5.7g
歯ごたえシャキシャキ、ご飯に合う甘辛味で
← スマホでレシピ表示
材料 （作りやすい分量）
| れんこん | 250ｇ |
| 牛切落し肉 | 200ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ＜A＞ | |
| だし汁 | 1/2カップ |
| 酒・みりん・砂糖 | 各大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 白すりごま | 適量 |
1
れんこんは4cm厚さの輪切りにし、タテ1cm角の棒状に切る。酢水(分量外)に約5分浸け、水気をきる。
2
鍋に油をなじませ、牛肉を入れて炒め、色が変わったら①を加えて炒め合わせる。全体に油がまわったらAを加えて煮立て、アクを取ってしょうゆを加え、アルミホイルで落とし蓋をして約5分煮る。
3
火を止め、全体にペーパータオルをかけてゆっくり冷ます。器に盛り、白すりごまをかける。
れんこんと牛肉の炊いたん
調理時間15分
エネルギー1024kcal
塩分5.7g
歯ごたえシャキシャキ、ご飯に合う甘辛味で
← スマホでレシピ表示
材料 （作りやすい分量）
| れんこん | 250ｇ |
| 牛切落し肉 | 200ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ＜A＞ | |
| だし汁 | 1/2カップ |
| 酒・みりん・砂糖 | 各大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 白すりごま | 適量 |
1
れんこんは4cm厚さの輪切りにし、タテ1cm角の棒状に切る。酢水(分量外)に約5分浸け、水気をきる。
2
鍋に油をなじませ、牛肉を入れて炒め、色が変わったら①を加えて炒め合わせる。全体に油がまわったらAを加えて煮立て、アクを取ってしょうゆを加え、アルミホイルで落とし蓋をして約5分煮る。
3
火を止め、全体にペーパータオルをかけてゆっくり冷ます。器に盛り、白すりごまをかける。
れんこんと牛肉の炊いたん
調理時間15分
エネルギー1024kcal
塩分5.7g
歯ごたえシャキシャキ、ご飯に合う甘辛味で
← スマホでレシピ表示
材料 （作りやすい分量）
| れんこん | 250ｇ |
| 牛切落し肉 | 200ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ＜A＞ | |
| だし汁 | 1/2カップ |
| 酒・みりん・砂糖 | 各大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 白すりごま | 適量 |
1
れんこんは4cm厚さの輪切りにし、タテ1cm角の棒状に切る。酢水(分量外)に約5分浸け、水気をきる。
2
鍋に油をなじませ、牛肉を入れて炒め、色が変わったら①を加えて炒め合わせる。全体に油がまわったらAを加えて煮立て、アクを取ってしょうゆを加え、アルミホイルで落とし蓋をして約5分煮る。
3
火を止め、全体にペーパータオルをかけてゆっくり冷ます。器に盛り、白すりごまをかける。
れんこんと牛肉の炊いたん
調理時間15分
エネルギー1024kcal
塩分5.7g
歯ごたえシャキシャキ、ご飯に合う甘辛味で
← スマホでレシピ表示
材料 （作りやすい分量）
| れんこん | 250ｇ |
| 牛切落し肉 | 200ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ＜A＞ | |
| だし汁 | 1/2カップ |
| 酒・みりん・砂糖 | 各大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 白すりごま | 適量 |
1
れんこんは4cm厚さの輪切りにし、タテ1cm角の棒状に切る。酢水(分量外)に約5分浸け、水気をきる。
2
鍋に油をなじませ、牛肉を入れて炒め、色が変わったら①を加えて炒め合わせる。全体に油がまわったらAを加えて煮立て、アクを取ってしょうゆを加え、アルミホイルで落とし蓋をして約5分煮る。
3
火を止め、全体にペーパータオルをかけてゆっくり冷ます。器に盛り、白すりごまをかける。