カチャトーラ風 鶏と野菜の蒸し焼き
調理時間25分
エネルギー437kcal
塩分1.9g
お肉も野菜もたっぷり、絶品ソースで食べる豪快メニュー
← スマホでレシピ表示
材料 （2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| じゃがいも | 1個(100ｇ) |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| マッシュルーム | 2個 |
| にんじん | 30ｇ |
| ＜A＞ | |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| 焼肉のタレ・赤ワイン | 各大さじ2 |
| ローリエ | 1枚 |
| ローズマリー | 1枝 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
1
鶏肉は4等分に切り、塩・こしょうをする。玉ねぎ、じゃがいも、黄パプリカ、マッシュルームは一口大に切る。にんじんはあらみじん切りにする。
2
保存袋にAを入れて合わせ、1)を加えてよく混ぜ合わせ、しばらくおく。
3
スキレットにオリーブオイルをなじませ、2)の鶏肉を入れて両面に焼き色をつけ、いったん取り出す。弱火にして、残りの2)を入れて全体に広げ、鶏肉をのせてアルミホイルで蓋をする。
4
全体に火が通るまで約10分焼く。
※ 好みで仕上げにローズマリーを飾る。
カチャトーラ風 鶏と野菜の蒸し焼き
調理時間25分
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塩分1.9g
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| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| じゃがいも | 1個(100ｇ) |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| マッシュルーム | 2個 |
| にんじん | 30ｇ |
| ＜A＞ | |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| 焼肉のタレ・赤ワイン | 各大さじ2 |
| ローリエ | 1枚 |
| ローズマリー | 1枝 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
1
鶏肉は4等分に切り、塩・こしょうをする。玉ねぎ、じゃがいも、黄パプリカ、マッシュルームは一口大に切る。にんじんはあらみじん切りにする。
2
保存袋にAを入れて合わせ、1)を加えてよく混ぜ合わせ、しばらくおく。
3
スキレットにオリーブオイルをなじませ、2)の鶏肉を入れて両面に焼き色をつけ、いったん取り出す。弱火にして、残りの2)を入れて全体に広げ、鶏肉をのせてアルミホイルで蓋をする。
4
全体に火が通るまで約10分焼く。
※ 好みで仕上げにローズマリーを飾る。
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| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| じゃがいも | 1個(100ｇ) |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| マッシュルーム | 2個 |
| にんじん | 30ｇ |
| ＜A＞ | |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| 焼肉のタレ・赤ワイン | 各大さじ2 |
| ローリエ | 1枚 |
| ローズマリー | 1枝 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
1
鶏肉は4等分に切り、塩・こしょうをする。玉ねぎ、じゃがいも、黄パプリカ、マッシュルームは一口大に切る。にんじんはあらみじん切りにする。
2
保存袋にAを入れて合わせ、1)を加えてよく混ぜ合わせ、しばらくおく。
3
スキレットにオリーブオイルをなじませ、2)の鶏肉を入れて両面に焼き色をつけ、いったん取り出す。弱火にして、残りの2)を入れて全体に広げ、鶏肉をのせてアルミホイルで蓋をする。
4
全体に火が通るまで約10分焼く。
※ 好みで仕上げにローズマリーを飾る。
カチャトーラ風 鶏と野菜の蒸し焼き
調理時間25分
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| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| じゃがいも | 1個(100ｇ) |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| マッシュルーム | 2個 |
| にんじん | 30ｇ |
| ＜A＞ | |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| 焼肉のタレ・赤ワイン | 各大さじ2 |
| ローリエ | 1枚 |
| ローズマリー | 1枝 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
1
鶏肉は4等分に切り、塩・こしょうをする。玉ねぎ、じゃがいも、黄パプリカ、マッシュルームは一口大に切る。にんじんはあらみじん切りにする。
2
保存袋にAを入れて合わせ、1)を加えてよく混ぜ合わせ、しばらくおく。
3
スキレットにオリーブオイルをなじませ、2)の鶏肉を入れて両面に焼き色をつけ、いったん取り出す。弱火にして、残りの2)を入れて全体に広げ、鶏肉をのせてアルミホイルで蓋をする。
4
全体に火が通るまで約10分焼く。
※ 好みで仕上げにローズマリーを飾る。