クリスマスロールチキン
調理時間30分
エネルギー374kcal
塩分2.4g
大人も子どもも大好きな照り焼き味
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材料 （4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| にんじん | 1/2本 |
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| ＜A＞ | |
| しょうゆ・水 | 各大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん・バルサミコ酢 | 各大さじ1と1/3 |
| オリーブオイル・塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
1
にんじんは7～8mm角の棒状に切り、アスパラガスと共にゆでる。
2
鶏肉は厚みが均一になるように切り込みを入れて開き、ラップにはさんですりこ木でたたいてのばす。塩・こしょうをし、1)を芯にして巻き、タコ糸でしばる。
3
フライパンにオリーブオイルをなじませて2)の表面に焼き色を付け、蓋をして弱火で八分通り火を通し、取り出す。
4
フライパンをきれいにしてAを煮立て、弱火にし、3)をもどして転がしながらタレを煮詰め、照りよく仕上げる。タコ糸を取り除いて食べやすく切り、器に盛って、残ったタレをかける。
※好みでミニトマトとベビーリーフを添える。
クリスマスロールチキン
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エネルギー374kcal
塩分2.4g
大人も子どもも大好きな照り焼き味
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材料 （4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| にんじん | 1/2本 |
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| ＜A＞ | |
| しょうゆ・水 | 各大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん・バルサミコ酢 | 各大さじ1と1/3 |
| オリーブオイル・塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
1
にんじんは7～8mm角の棒状に切り、アスパラガスと共にゆでる。
2
鶏肉は厚みが均一になるように切り込みを入れて開き、ラップにはさんですりこ木でたたいてのばす。塩・こしょうをし、1)を芯にして巻き、タコ糸でしばる。
3
フライパンにオリーブオイルをなじませて2)の表面に焼き色を付け、蓋をして弱火で八分通り火を通し、取り出す。
4
フライパンをきれいにしてAを煮立て、弱火にし、3)をもどして転がしながらタレを煮詰め、照りよく仕上げる。タコ糸を取り除いて食べやすく切り、器に盛って、残ったタレをかける。
※好みでミニトマトとベビーリーフを添える。
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エネルギー374kcal
塩分2.4g
大人も子どもも大好きな照り焼き味
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材料 （4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| にんじん | 1/2本 |
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| ＜A＞ | |
| しょうゆ・水 | 各大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん・バルサミコ酢 | 各大さじ1と1/3 |
| オリーブオイル・塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
1
にんじんは7～8mm角の棒状に切り、アスパラガスと共にゆでる。
2
鶏肉は厚みが均一になるように切り込みを入れて開き、ラップにはさんですりこ木でたたいてのばす。塩・こしょうをし、1)を芯にして巻き、タコ糸でしばる。
3
フライパンにオリーブオイルをなじませて2)の表面に焼き色を付け、蓋をして弱火で八分通り火を通し、取り出す。
4
フライパンをきれいにしてAを煮立て、弱火にし、3)をもどして転がしながらタレを煮詰め、照りよく仕上げる。タコ糸を取り除いて食べやすく切り、器に盛って、残ったタレをかける。
※好みでミニトマトとベビーリーフを添える。
クリスマスロールチキン
調理時間30分
エネルギー374kcal
塩分2.4g
大人も子どもも大好きな照り焼き味
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材料 （4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| にんじん | 1/2本 |
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| ＜A＞ | |
| しょうゆ・水 | 各大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん・バルサミコ酢 | 各大さじ1と1/3 |
| オリーブオイル・塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
1
にんじんは7～8mm角の棒状に切り、アスパラガスと共にゆでる。
2
鶏肉は厚みが均一になるように切り込みを入れて開き、ラップにはさんですりこ木でたたいてのばす。塩・こしょうをし、1)を芯にして巻き、タコ糸でしばる。
3
フライパンにオリーブオイルをなじませて2)の表面に焼き色を付け、蓋をして弱火で八分通り火を通し、取り出す。
4
フライパンをきれいにしてAを煮立て、弱火にし、3)をもどして転がしながらタレを煮詰め、照りよく仕上げる。タコ糸を取り除いて食べやすく切り、器に盛って、残ったタレをかける。
※好みでミニトマトとベビーリーフを添える。