牡蠣の八宝菜
調理時間25分
エネルギー526kcal
塩分3.3g
定番中華で楽しむ旬の食材
← スマホでレシピ表示
材料 （2人分）
| かき(むき身) | 150ｇ |
| 豚肉バラ切落し | 90ｇ |
| むきえび | 4尾 |
| にんじん・ブロッコリー | 各50ｇ |
| 生しいたけ | 4枚 |
| 長ねぎ | 50ｇ |
| 白菜 | 150ｇ |
| ＜A＞ | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| ＜B＞ | |
| サラダ油・ごま油 | 各小さじ2 |
| ＜C＞ | |
| 鶏がらスープ | 1カップ |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| サラダ油・塩・こしょう | 各適量 |
1
かきは洗って水気をふく。豚肉は4cm幅に切る。えびは背ワタを取る。にんじんは薄切りに、しいたけは3等分のそぎ切りに、長ねぎは1cm厚さの斜め切りに、白菜はザク切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
2
かき、豚肉、えびをボウルに入れ、Aを加えて和えておく。
3
フライパンにBをなじませ、2)を炒めて取り出す。
4
フライパンに油を足し、にんじん、しいたけ、ブロッコリー、長ねぎ、白菜の順に加えて炒める。全体に油がまわったら3)をもどし入れて炒め合わせ、合わせておいたCを加えて煮立てる。とろみがついたら、塩・こしょうで味をととのえて器に盛る。
牡蠣の八宝菜
調理時間25分
エネルギー526kcal
塩分3.3g
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材料 （2人分）
| かき(むき身) | 150ｇ |
| 豚肉バラ切落し | 90ｇ |
| むきえび | 4尾 |
| にんじん・ブロッコリー | 各50ｇ |
| 生しいたけ | 4枚 |
| 長ねぎ | 50ｇ |
| 白菜 | 150ｇ |
| ＜A＞ | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| ＜B＞ | |
| サラダ油・ごま油 | 各小さじ2 |
| ＜C＞ | |
| 鶏がらスープ | 1カップ |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| サラダ油・塩・こしょう | 各適量 |
1
かきは洗って水気をふく。豚肉は4cm幅に切る。えびは背ワタを取る。にんじんは薄切りに、しいたけは3等分のそぎ切りに、長ねぎは1cm厚さの斜め切りに、白菜はザク切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
2
かき、豚肉、えびをボウルに入れ、Aを加えて和えておく。
3
フライパンにBをなじませ、2)を炒めて取り出す。
4
フライパンに油を足し、にんじん、しいたけ、ブロッコリー、長ねぎ、白菜の順に加えて炒める。全体に油がまわったら3)をもどし入れて炒め合わせ、合わせておいたCを加えて煮立てる。とろみがついたら、塩・こしょうで味をととのえて器に盛る。
牡蠣の八宝菜
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塩分3.3g
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材料 （2人分）
| かき(むき身) | 150ｇ |
| 豚肉バラ切落し | 90ｇ |
| むきえび | 4尾 |
| にんじん・ブロッコリー | 各50ｇ |
| 生しいたけ | 4枚 |
| 長ねぎ | 50ｇ |
| 白菜 | 150ｇ |
| ＜A＞ | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| ＜B＞ | |
| サラダ油・ごま油 | 各小さじ2 |
| ＜C＞ | |
| 鶏がらスープ | 1カップ |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| サラダ油・塩・こしょう | 各適量 |
1
かきは洗って水気をふく。豚肉は4cm幅に切る。えびは背ワタを取る。にんじんは薄切りに、しいたけは3等分のそぎ切りに、長ねぎは1cm厚さの斜め切りに、白菜はザク切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
2
かき、豚肉、えびをボウルに入れ、Aを加えて和えておく。
3
フライパンにBをなじませ、2)を炒めて取り出す。
4
フライパンに油を足し、にんじん、しいたけ、ブロッコリー、長ねぎ、白菜の順に加えて炒める。全体に油がまわったら3)をもどし入れて炒め合わせ、合わせておいたCを加えて煮立てる。とろみがついたら、塩・こしょうで味をととのえて器に盛る。
牡蠣の八宝菜
調理時間25分
エネルギー526kcal
塩分3.3g
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材料 （2人分）
| かき(むき身) | 150ｇ |
| 豚肉バラ切落し | 90ｇ |
| むきえび | 4尾 |
| にんじん・ブロッコリー | 各50ｇ |
| 生しいたけ | 4枚 |
| 長ねぎ | 50ｇ |
| 白菜 | 150ｇ |
| ＜A＞ | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| ＜B＞ | |
| サラダ油・ごま油 | 各小さじ2 |
| ＜C＞ | |
| 鶏がらスープ | 1カップ |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| サラダ油・塩・こしょう | 各適量 |
1
かきは洗って水気をふく。豚肉は4cm幅に切る。えびは背ワタを取る。にんじんは薄切りに、しいたけは3等分のそぎ切りに、長ねぎは1cm厚さの斜め切りに、白菜はザク切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
2
かき、豚肉、えびをボウルに入れ、Aを加えて和えておく。
3
フライパンにBをなじませ、2)を炒めて取り出す。
4
フライパンに油を足し、にんじん、しいたけ、ブロッコリー、長ねぎ、白菜の順に加えて炒める。全体に油がまわったら3)をもどし入れて炒め合わせ、合わせておいたCを加えて煮立てる。とろみがついたら、塩・こしょうで味をととのえて器に盛る。