鮭の彩り炊き込みご飯
調理時間30分
エネルギー1908kcal
塩分5.5g
旬の海の幸、山の幸を彩りよく炊き込んで
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材料 （作りやすい分量）
| 鮭(生・切り身) | 4切れ |
| エリンギ・まいたけ | 各50ｇ |
| さつまいも | 1/2本(100ｇ) |
| 枝豆(むき身・ゆでたもの) | 30ｇ |
| 米(洗ったもの) | 2合 |
| ＜A＞ | |
| 水 | 1と3/4カップ |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 酒・みりん | 各大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/8 |
| だし昆布(7cm角) | 1枚 |
| 塩・サラダ油 | 各適量 |
1
鮭は骨を取って半分に切り、塩を振る。エリンギは食べやすく切り、まいたけは小房に分ける。さつまいもは1cm角に切り、水にさらして水気をきる。
2
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて油を薄く塗り、鮭、エリンギ、まいたけをのせて、表面に焼き色がつくまで焼く。
3
炊飯器に米、Aを入れて混ぜ合わせ、だし昆布、さつまいも、2)の順にのせて炊飯する。
4
炊きあがったら枝豆を加え、全体を混ぜ合わせる。
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| 鮭(生・切り身) | 4切れ |
| エリンギ・まいたけ | 各50ｇ |
| さつまいも | 1/2本(100ｇ) |
| 枝豆(むき身・ゆでたもの) | 30ｇ |
| 米(洗ったもの) | 2合 |
| ＜A＞ | |
| 水 | 1と3/4カップ |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 酒・みりん | 各大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/8 |
| だし昆布(7cm角) | 1枚 |
| 塩・サラダ油 | 各適量 |
1
鮭は骨を取って半分に切り、塩を振る。エリンギは食べやすく切り、まいたけは小房に分ける。さつまいもは1cm角に切り、水にさらして水気をきる。
2
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて油を薄く塗り、鮭、エリンギ、まいたけをのせて、表面に焼き色がつくまで焼く。
3
炊飯器に米、Aを入れて混ぜ合わせ、だし昆布、さつまいも、2)の順にのせて炊飯する。
4
炊きあがったら枝豆を加え、全体を混ぜ合わせる。
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| 鮭(生・切り身) | 4切れ |
| エリンギ・まいたけ | 各50ｇ |
| さつまいも | 1/2本(100ｇ) |
| 枝豆(むき身・ゆでたもの) | 30ｇ |
| 米(洗ったもの) | 2合 |
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| 水 | 1と3/4カップ |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 酒・みりん | 各大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/8 |
| だし昆布(7cm角) | 1枚 |
| 塩・サラダ油 | 各適量 |
1
鮭は骨を取って半分に切り、塩を振る。エリンギは食べやすく切り、まいたけは小房に分ける。さつまいもは1cm角に切り、水にさらして水気をきる。
2
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて油を薄く塗り、鮭、エリンギ、まいたけをのせて、表面に焼き色がつくまで焼く。
3
炊飯器に米、Aを入れて混ぜ合わせ、だし昆布、さつまいも、2)の順にのせて炊飯する。
4
炊きあがったら枝豆を加え、全体を混ぜ合わせる。
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塩分5.5g
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材料 （作りやすい分量）
| 鮭(生・切り身) | 4切れ |
| エリンギ・まいたけ | 各50ｇ |
| さつまいも | 1/2本(100ｇ) |
| 枝豆(むき身・ゆでたもの) | 30ｇ |
| 米(洗ったもの) | 2合 |
| ＜A＞ | |
| 水 | 1と3/4カップ |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 酒・みりん | 各大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/8 |
| だし昆布(7cm角) | 1枚 |
| 塩・サラダ油 | 各適量 |
1
鮭は骨を取って半分に切り、塩を振る。エリンギは食べやすく切り、まいたけは小房に分ける。さつまいもは1cm角に切り、水にさらして水気をきる。
2
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて油を薄く塗り、鮭、エリンギ、まいたけをのせて、表面に焼き色がつくまで焼く。
3
炊飯器に米、Aを入れて混ぜ合わせ、だし昆布、さつまいも、2)の順にのせて炊飯する。
4
炊きあがったら枝豆を加え、全体を混ぜ合わせる。