しいたけは薄切りにし、にんじんは短冊切り、白ねぎは斜め薄切りにする。

ボウルに☆を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油をなじませ、卵液を薄く流して焼き、錦糸卵を作る。

同じフライパンにごま油をなじませ、おろしにんにく、牛肉を加え、中火で炒める。牛肉に火が通ったら、1を加え、さっと炒める。

★を加え沸騰させて一度アクを取り、切り餅を入れ、ふたをして柔らかくなるまで煮る。

器に盛り、2、青ねぎをのせ、白いりごまを振りかける。

しいたけは薄切りにし、にんじんは短冊切り、白ねぎは斜め薄切りにする。

ボウルに☆を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油をなじませ、卵液を薄く流して焼き、錦糸卵を作る。

同じフライパンにごま油をなじませ、おろしにんにく、牛肉を加え、中火で炒める。牛肉に火が通ったら、1を加え、さっと炒める。

★を加え沸騰させて一度アクを取り、切り餅を入れ、ふたをして柔らかくなるまで煮る。

器に盛り、2、青ねぎをのせ、白いりごまを振りかける。

しいたけは薄切りにし、にんじんは短冊切り、白ねぎは斜め薄切りにする。

ボウルに☆を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油をなじませ、卵液を薄く流して焼き、錦糸卵を作る。

同じフライパンにごま油をなじませ、おろしにんにく、牛肉を加え、中火で炒める。牛肉に火が通ったら、1を加え、さっと炒める。

★を加え沸騰させて一度アクを取り、切り餅を入れ、ふたをして柔らかくなるまで煮る。

器に盛り、2、青ねぎをのせ、白いりごまを振りかける。

しいたけは薄切りにし、にんじんは短冊切り、白ねぎは斜め薄切りにする。

ボウルに☆を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油をなじませ、卵液を薄く流して焼き、錦糸卵を作る。

同じフライパンにごま油をなじませ、おろしにんにく、牛肉を加え、中火で炒める。牛肉に火が通ったら、1を加え、さっと炒める。

★を加え沸騰させて一度アクを取り、切り餅を入れ、ふたをして柔らかくなるまで煮る。

器に盛り、2、青ねぎをのせ、白いりごまを振りかける。