きゅうりと鶏肉の炒め物
調理時間15分
エネルギー366kcal
塩分4.5g
ご飯がすすむ！ポリポリ絶品おかず
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材料 （2人分）
| きゅうり | 2本 |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| ザーサイ | 20ｇ |
| ＜A＞ | |
| 酒・しょうゆ | 各大さじ1 |
| しょうが(みじん切り) | 30ｇ |
| にんにく(みじん切り) | 10ｇ |
| ＜B＞ | |
| オイスターソース | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 片栗粉・ごま油・白ごま | 各適量 |
1
鶏肉は一口大に切り、Aをまぶして約10分おき、水気をきって片栗粉をまぶす。きゅうりは乱切りにする。ザーサイはザク切りにする。
2
フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら鶏肉を加えて炒める。
3
鶏肉に火が通ったら、きゅうり、ザーサイを入れて炒める。全体に油がまわり、きゅうりの色が鮮やかになったら、Bを加えて炒め合わせる。器に盛り、白ごまを振る。
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調理時間15分
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塩分4.5g
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材料 （2人分）
| きゅうり | 2本 |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| ザーサイ | 20ｇ |
| ＜A＞ | |
| 酒・しょうゆ | 各大さじ1 |
| しょうが(みじん切り) | 30ｇ |
| にんにく(みじん切り) | 10ｇ |
| ＜B＞ | |
| オイスターソース | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 片栗粉・ごま油・白ごま | 各適量 |
1
鶏肉は一口大に切り、Aをまぶして約10分おき、水気をきって片栗粉をまぶす。きゅうりは乱切りにする。ザーサイはザク切りにする。
2
フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら鶏肉を加えて炒める。
3
鶏肉に火が通ったら、きゅうり、ザーサイを入れて炒める。全体に油がまわり、きゅうりの色が鮮やかになったら、Bを加えて炒め合わせる。器に盛り、白ごまを振る。
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| きゅうり | 2本 |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| ザーサイ | 20ｇ |
| ＜A＞ | |
| 酒・しょうゆ | 各大さじ1 |
| しょうが(みじん切り) | 30ｇ |
| にんにく(みじん切り) | 10ｇ |
| ＜B＞ | |
| オイスターソース | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 片栗粉・ごま油・白ごま | 各適量 |
1
鶏肉は一口大に切り、Aをまぶして約10分おき、水気をきって片栗粉をまぶす。きゅうりは乱切りにする。ザーサイはザク切りにする。
2
フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら鶏肉を加えて炒める。
3
鶏肉に火が通ったら、きゅうり、ザーサイを入れて炒める。全体に油がまわり、きゅうりの色が鮮やかになったら、Bを加えて炒め合わせる。器に盛り、白ごまを振る。
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| きゅうり | 2本 |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| ザーサイ | 20ｇ |
| ＜A＞ | |
| 酒・しょうゆ | 各大さじ1 |
| しょうが(みじん切り) | 30ｇ |
| にんにく(みじん切り) | 10ｇ |
| ＜B＞ | |
| オイスターソース | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 片栗粉・ごま油・白ごま | 各適量 |
1
鶏肉は一口大に切り、Aをまぶして約10分おき、水気をきって片栗粉をまぶす。きゅうりは乱切りにする。ザーサイはザク切りにする。
2
フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら鶏肉を加えて炒める。
3
鶏肉に火が通ったら、きゅうり、ザーサイを入れて炒める。全体に油がまわり、きゅうりの色が鮮やかになったら、Bを加えて炒め合わせる。器に盛り、白ごまを振る。