なすは縦に4等分し、白ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油をなじませ、なすを入れて塩を振り、柔らかくなるまで焼いて取り出し、残った油は拭きとる。

同じフライパンにごま油、☆を加えて香りが出るまで炒めたら、★を加えてさっと沸騰させる。

お皿になすを盛り、3のタレをかけて白いりごま、青ねぎを散らす。

なすは縦に4等分し、白ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油をなじませ、なすを入れて塩を振り、柔らかくなるまで焼いて取り出し、残った油は拭きとる。

同じフライパンにごま油、☆を加えて香りが出るまで炒めたら、★を加えてさっと沸騰させる。

お皿になすを盛り、3のタレをかけて白いりごま、青ねぎを散らす。

なすは縦に4等分し、白ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油をなじませ、なすを入れて塩を振り、柔らかくなるまで焼いて取り出し、残った油は拭きとる。

同じフライパンにごま油、☆を加えて香りが出るまで炒めたら、★を加えてさっと沸騰させる。

お皿になすを盛り、3のタレをかけて白いりごま、青ねぎを散らす。

なすは縦に4等分し、白ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油をなじませ、なすを入れて塩を振り、柔らかくなるまで焼いて取り出し、残った油は拭きとる。

同じフライパンにごま油、☆を加えて香りが出るまで炒めたら、★を加えてさっと沸騰させる。

お皿になすを盛り、3のタレをかけて白いりごま、青ねぎを散らす。