玉ねぎは半分をみじん切り、もう半分をくし形切りにする。しめじは石突きを切り落としてほぐす。

ボウルに牛ミンチ、みじん切りにした玉ねぎ、☆を入れ、粘り気がでるまでよくこねる。8等分に分けて丸く成形したら、手の平にサラダ油を塗り広げ、タネの表面をなでるように油をなじませながら形を整える。

フライパンを中火で熱し、2を並べ置く。焼き色がついたら裏返し、フライパンの中央を開けて並べる。

3の中央に、くし形切りにした玉ねぎ、しめじ、★を加えてさっと混ぜる。ふたをし、弱めの中火にさげて10分ほど煮る。

ふたを開け、トマトソースを混ぜながらハンバーグを返す。ピザ用チーズを散らし、再度ふたをしてチーズを溶かす。仕上げにパセリを散らす。

玉ねぎは半分をみじん切り、もう半分をくし形切りにする。しめじは石突きを切り落としてほぐす。

ボウルに牛ミンチ、みじん切りにした玉ねぎ、☆を入れ、粘り気がでるまでよくこねる。8等分に分けて丸く成形したら、手の平にサラダ油を塗り広げ、タネの表面をなでるように油をなじませながら形を整える。

フライパンを中火で熱し、2を並べ置く。焼き色がついたら裏返し、フライパンの中央を開けて並べる。

3の中央に、くし形切りにした玉ねぎ、しめじ、★を加えてさっと混ぜる。ふたをし、弱めの中火にさげて10分ほど煮る。

ふたを開け、トマトソースを混ぜながらハンバーグを返す。ピザ用チーズを散らし、再度ふたをしてチーズを溶かす。仕上げにパセリを散らす。

玉ねぎは半分をみじん切り、もう半分をくし形切りにする。しめじは石突きを切り落としてほぐす。

ボウルに牛ミンチ、みじん切りにした玉ねぎ、☆を入れ、粘り気がでるまでよくこねる。8等分に分けて丸く成形したら、手の平にサラダ油を塗り広げ、タネの表面をなでるように油をなじませながら形を整える。

フライパンを中火で熱し、2を並べ置く。焼き色がついたら裏返し、フライパンの中央を開けて並べる。

3の中央に、くし形切りにした玉ねぎ、しめじ、★を加えてさっと混ぜる。ふたをし、弱めの中火にさげて10分ほど煮る。

ふたを開け、トマトソースを混ぜながらハンバーグを返す。ピザ用チーズを散らし、再度ふたをしてチーズを溶かす。仕上げにパセリを散らす。

玉ねぎは半分をみじん切り、もう半分をくし形切りにする。しめじは石突きを切り落としてほぐす。

ボウルに牛ミンチ、みじん切りにした玉ねぎ、☆を入れ、粘り気がでるまでよくこねる。8等分に分けて丸く成形したら、手の平にサラダ油を塗り広げ、タネの表面をなでるように油をなじませながら形を整える。

フライパンを中火で熱し、2を並べ置く。焼き色がついたら裏返し、フライパンの中央を開けて並べる。

3の中央に、くし形切りにした玉ねぎ、しめじ、★を加えてさっと混ぜる。ふたをし、弱めの中火にさげて10分ほど煮る。

ふたを開け、トマトソースを混ぜながらハンバーグを返す。ピザ用チーズを散らし、再度ふたをしてチーズを溶かす。仕上げにパセリを散らす。