パエリア風チキンライス
調理時間40分
エネルギー533kcal
塩分1.5g
ホットプレートを使って豪快に
← スマホでレシピ表示
材料 （4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 米 | 300ｇ(約2合分) |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個分 |
| 赤・黄パプリカ | 各1/2個 |
| スナップえんどう | 8本 |
| にんにく(みじん切り) | 1片分 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| イタリアンパセリ・レモン | 各適量 |
| ＜A＞ | |
| トマトジュース(無塩) | 1と1/2カップ |
| 水 | 1カップ |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| コンソメ | 1個 |
1
ホットプレートに油をなじませて、にんにくを炒める。
2
香りが出たら、一口大に切った鶏肉、白ワインを入れて炒めて取り出し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
3
2)に米を入れて透き通るまで炒める。Aを加えて全体になじませ、蓋をして約18分加熱し、火を止める。途中で水分がなくなったら水を足す。
4
鶏肉、星型に抜いたパプリカ、ヘタと筋を取ったスナップえんどうをのせ、再度蓋をして余熱で約5分蒸らす。
5
くし形切りにしたレモン、イタリアンパセリを飾る。
パエリア風チキンライス
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材料 （4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 米 | 300ｇ(約2合分) |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個分 |
| 赤・黄パプリカ | 各1/2個 |
| スナップえんどう | 8本 |
| にんにく(みじん切り) | 1片分 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| イタリアンパセリ・レモン | 各適量 |
| ＜A＞ | |
| トマトジュース(無塩) | 1と1/2カップ |
| 水 | 1カップ |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| コンソメ | 1個 |
1
ホットプレートに油をなじませて、にんにくを炒める。
2
香りが出たら、一口大に切った鶏肉、白ワインを入れて炒めて取り出し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
3
2)に米を入れて透き通るまで炒める。Aを加えて全体になじませ、蓋をして約18分加熱し、火を止める。途中で水分がなくなったら水を足す。
4
鶏肉、星型に抜いたパプリカ、ヘタと筋を取ったスナップえんどうをのせ、再度蓋をして余熱で約5分蒸らす。
5
くし形切りにしたレモン、イタリアンパセリを飾る。
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| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 米 | 300ｇ(約2合分) |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個分 |
| 赤・黄パプリカ | 各1/2個 |
| スナップえんどう | 8本 |
| にんにく(みじん切り) | 1片分 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| イタリアンパセリ・レモン | 各適量 |
| ＜A＞ | |
| トマトジュース(無塩) | 1と1/2カップ |
| 水 | 1カップ |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| コンソメ | 1個 |
1
ホットプレートに油をなじませて、にんにくを炒める。
2
香りが出たら、一口大に切った鶏肉、白ワインを入れて炒めて取り出し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
3
2)に米を入れて透き通るまで炒める。Aを加えて全体になじませ、蓋をして約18分加熱し、火を止める。途中で水分がなくなったら水を足す。
4
鶏肉、星型に抜いたパプリカ、ヘタと筋を取ったスナップえんどうをのせ、再度蓋をして余熱で約5分蒸らす。
5
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材料 （4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 米 | 300ｇ(約2合分) |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個分 |
| 赤・黄パプリカ | 各1/2個 |
| スナップえんどう | 8本 |
| にんにく(みじん切り) | 1片分 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| イタリアンパセリ・レモン | 各適量 |
| ＜A＞ | |
| トマトジュース(無塩) | 1と1/2カップ |
| 水 | 1カップ |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| コンソメ | 1個 |
1
ホットプレートに油をなじませて、にんにくを炒める。
2
香りが出たら、一口大に切った鶏肉、白ワインを入れて炒めて取り出し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
3
2)に米を入れて透き通るまで炒める。Aを加えて全体になじませ、蓋をして約18分加熱し、火を止める。途中で水分がなくなったら水を足す。
4
鶏肉、星型に抜いたパプリカ、ヘタと筋を取ったスナップえんどうをのせ、再度蓋をして余熱で約5分蒸らす。
5
くし形切りにしたレモン、イタリアンパセリを飾る。