焼きなすのヨーグルトペースト
調理時間20分
エネルギー271kcal
塩分0.9g
焼きなすの香ばしさが味の決め手！トルコで人気の家庭料理
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材料 （2人分）
| なす | 4本 |
| ＜A＞ | |
| プレーンヨーグルト | 100ｇ |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 塩・パセリ（みじん切り）・バゲット | 各適量 |
1
なすは焼きなすにしてヘタと皮を取り除き、ペースト状になるまで包丁でたたく。
2
1)をボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。冷蔵室に入れてしっかりと冷やす。
3
器に盛り、パセリを飾る。バゲットを薄く切って色よく焼き、つけていただく。
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エネルギー271kcal
塩分0.9g
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| なす | 4本 |
| ＜A＞ | |
| プレーンヨーグルト | 100ｇ |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 塩・パセリ（みじん切り）・バゲット | 各適量 |
1
なすは焼きなすにしてヘタと皮を取り除き、ペースト状になるまで包丁でたたく。
2
1)をボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。冷蔵室に入れてしっかりと冷やす。
3
器に盛り、パセリを飾る。バゲットを薄く切って色よく焼き、つけていただく。
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塩分0.9g
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| なす | 4本 |
| ＜A＞ | |
| プレーンヨーグルト | 100ｇ |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 塩・パセリ（みじん切り）・バゲット | 各適量 |
1
なすは焼きなすにしてヘタと皮を取り除き、ペースト状になるまで包丁でたたく。
2
1)をボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。冷蔵室に入れてしっかりと冷やす。
3
器に盛り、パセリを飾る。バゲットを薄く切って色よく焼き、つけていただく。
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| なす | 4本 |
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| プレーンヨーグルト | 100ｇ |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 塩・パセリ（みじん切り）・バゲット | 各適量 |
1
なすは焼きなすにしてヘタと皮を取り除き、ペースト状になるまで包丁でたたく。
2
1)をボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。冷蔵室に入れてしっかりと冷やす。
3
器に盛り、パセリを飾る。バゲットを薄く切って色よく焼き、つけていただく。