煮込みミートボール
調理時間30分
エネルギー402kcal
塩分4.5g
ケチャップで簡単！お弁当にもおすすめの一品
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材料 （2人分）
| 牛豚ミンチ | 200ｇ |
| 玉ねぎ | 120ｇ |
| マッシュルーム | 4個 |
| ＜A＞ | |
| パン粉 | 20ｇ |
| 牛乳 | 大さじ1と1/2 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 塩・あらびき黒こしょう・サラダ油 | 各適量 |
| ナツメグ（パウダー） | 少々 |
| ＜B＞ | |
| ブイヨン（洋風のだし） | 1/2カップ |
| ケチャップ・ウスターソース | 各大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 粉チーズ・パセリ（みじん切り） | 各適量 |
1
玉ねぎは半分をみじん切りに、残りを薄切りにする。マッシュルームは7mm厚さに切る。Aは混ぜ合わせておく。
2
牛豚ミンチをボウルに入れ、塩少々を加えて、ねばりが出るまでよく混ぜる。1)のA、玉ねぎのみじん切り、こしょう、ナツメグを加えて混ぜ合わせ、一口大に丸める。
3
フライパンに多めの油を熱し、2)を入れて転がしながら全体を色よく焼いて取り出す。
4
フライパンをきれいにし、玉ねぎの薄切り、マッシュルームを入れて炒める。しんなりしたら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、Bを加えて煮立て、3)をもどし入れて約10分煮る。器に盛り、粉チーズ、パセリを振る。
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| 牛豚ミンチ | 200ｇ |
| 玉ねぎ | 120ｇ |
| マッシュルーム | 4個 |
| ＜A＞ | |
| パン粉 | 20ｇ |
| 牛乳 | 大さじ1と1/2 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 塩・あらびき黒こしょう・サラダ油 | 各適量 |
| ナツメグ（パウダー） | 少々 |
| ＜B＞ | |
| ブイヨン（洋風のだし） | 1/2カップ |
| ケチャップ・ウスターソース | 各大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 粉チーズ・パセリ（みじん切り） | 各適量 |
1
玉ねぎは半分をみじん切りに、残りを薄切りにする。マッシュルームは7mm厚さに切る。Aは混ぜ合わせておく。
2
牛豚ミンチをボウルに入れ、塩少々を加えて、ねばりが出るまでよく混ぜる。1)のA、玉ねぎのみじん切り、こしょう、ナツメグを加えて混ぜ合わせ、一口大に丸める。
3
フライパンに多めの油を熱し、2)を入れて転がしながら全体を色よく焼いて取り出す。
4
フライパンをきれいにし、玉ねぎの薄切り、マッシュルームを入れて炒める。しんなりしたら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、Bを加えて煮立て、3)をもどし入れて約10分煮る。器に盛り、粉チーズ、パセリを振る。
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| 牛豚ミンチ | 200ｇ |
| 玉ねぎ | 120ｇ |
| マッシュルーム | 4個 |
| ＜A＞ | |
| パン粉 | 20ｇ |
| 牛乳 | 大さじ1と1/2 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 塩・あらびき黒こしょう・サラダ油 | 各適量 |
| ナツメグ（パウダー） | 少々 |
| ＜B＞ | |
| ブイヨン（洋風のだし） | 1/2カップ |
| ケチャップ・ウスターソース | 各大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 粉チーズ・パセリ（みじん切り） | 各適量 |
1
玉ねぎは半分をみじん切りに、残りを薄切りにする。マッシュルームは7mm厚さに切る。Aは混ぜ合わせておく。
2
牛豚ミンチをボウルに入れ、塩少々を加えて、ねばりが出るまでよく混ぜる。1)のA、玉ねぎのみじん切り、こしょう、ナツメグを加えて混ぜ合わせ、一口大に丸める。
3
フライパンに多めの油を熱し、2)を入れて転がしながら全体を色よく焼いて取り出す。
4
フライパンをきれいにし、玉ねぎの薄切り、マッシュルームを入れて炒める。しんなりしたら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、Bを加えて煮立て、3)をもどし入れて約10分煮る。器に盛り、粉チーズ、パセリを振る。
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| 玉ねぎ | 120ｇ |
| マッシュルーム | 4個 |
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| 牛乳 | 大さじ1と1/2 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 塩・あらびき黒こしょう・サラダ油 | 各適量 |
| ナツメグ（パウダー） | 少々 |
| ＜B＞ | |
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| ケチャップ・ウスターソース | 各大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 粉チーズ・パセリ（みじん切り） | 各適量 |
1
玉ねぎは半分をみじん切りに、残りを薄切りにする。マッシュルームは7mm厚さに切る。Aは混ぜ合わせておく。
2
牛豚ミンチをボウルに入れ、塩少々を加えて、ねばりが出るまでよく混ぜる。1)のA、玉ねぎのみじん切り、こしょう、ナツメグを加えて混ぜ合わせ、一口大に丸める。
3
フライパンに多めの油を熱し、2)を入れて転がしながら全体を色よく焼いて取り出す。
4
フライパンをきれいにし、玉ねぎの薄切り、マッシュルームを入れて炒める。しんなりしたら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、Bを加えて煮立て、3)をもどし入れて約10分煮る。器に盛り、粉チーズ、パセリを振る。