白菜するめ
調理時間15分
エネルギー54kcal
塩分3.1g
するめが決め手のシャキシャキ漬け
← スマホでレシピ表示
材料 （2人分）
| 白菜 | 300ｇ |
| するめいか(乾燥) | 30ｇ |
| 塩 | 小さじ2 |
| ＜A＞ | |
| 塩昆布 | 3ｇ |
| 赤唐辛子(輪切り) | 1本分 |
| しょうゆ・みりん | 各小さじ1と1/2 |
1
白菜は1.5cm幅に切ってボウルに入れ、塩を振って混ぜ合わせる。約20分おき、水で洗って水気を絞る。
2
するめいかはキッチンばさみで3cm長さ×3mm幅に切る。
3
1)、2)を保存袋に入れてＡを加え、よく混ぜ合わせる。なるべく空気を抜いて密閉し、冷蔵室のなかで3時間以上おく。
※ するめいか(乾燥)は、加工品のするめそうめんでも代用できます。
白菜するめ
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塩分3.1g
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| 白菜 | 300ｇ |
| するめいか(乾燥) | 30ｇ |
| 塩 | 小さじ2 |
| ＜A＞ | |
| 塩昆布 | 3ｇ |
| 赤唐辛子(輪切り) | 1本分 |
| しょうゆ・みりん | 各小さじ1と1/2 |
1
白菜は1.5cm幅に切ってボウルに入れ、塩を振って混ぜ合わせる。約20分おき、水で洗って水気を絞る。
2
するめいかはキッチンばさみで3cm長さ×3mm幅に切る。
3
1)、2)を保存袋に入れてＡを加え、よく混ぜ合わせる。なるべく空気を抜いて密閉し、冷蔵室のなかで3時間以上おく。
※ するめいか(乾燥)は、加工品のするめそうめんでも代用できます。
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| 白菜 | 300ｇ |
| するめいか(乾燥) | 30ｇ |
| 塩 | 小さじ2 |
| ＜A＞ | |
| 塩昆布 | 3ｇ |
| 赤唐辛子(輪切り) | 1本分 |
| しょうゆ・みりん | 各小さじ1と1/2 |
1
白菜は1.5cm幅に切ってボウルに入れ、塩を振って混ぜ合わせる。約20分おき、水で洗って水気を絞る。
2
するめいかはキッチンばさみで3cm長さ×3mm幅に切る。
3
1)、2)を保存袋に入れてＡを加え、よく混ぜ合わせる。なるべく空気を抜いて密閉し、冷蔵室のなかで3時間以上おく。
※ するめいか(乾燥)は、加工品のするめそうめんでも代用できます。
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| 白菜 | 300ｇ |
| するめいか(乾燥) | 30ｇ |
| 塩 | 小さじ2 |
| ＜A＞ | |
| 塩昆布 | 3ｇ |
| 赤唐辛子(輪切り) | 1本分 |
| しょうゆ・みりん | 各小さじ1と1/2 |
1
白菜は1.5cm幅に切ってボウルに入れ、塩を振って混ぜ合わせる。約20分おき、水で洗って水気を絞る。
2
するめいかはキッチンばさみで3cm長さ×3mm幅に切る。
3
1)、2)を保存袋に入れてＡを加え、よく混ぜ合わせる。なるべく空気を抜いて密閉し、冷蔵室のなかで3時間以上おく。
※ するめいか(乾燥)は、加工品のするめそうめんでも代用できます。