2色のチョコレートプリン
調理時間35分
エネルギー441kcal
塩分0.2g
ホワイト＆ブラックの２層を重ねて
← スマホでレシピ表示
材料 （4個分）
| ＜ホワイト＞ | |
| 卵黄 | 2個 |
| グラニュー糖 | 10ｇ |
| 牛乳 | 3/4カップ |
| 生クリーム | 1/4カップ |
| ホワイトチョコレート | 1枚 |
| ＜A＞ | |
| ゼラチン | 2ｇ |
| 水 | 16ｇ |
| ＜ブラック＞ | |
| 卵黄 | 2個 |
| グラニュー糖 | 10ｇ |
| 牛乳 | 3/4カップ |
| 生クリーム | 1/4カップ |
| ブラックチョコレート | 1枚 |
| 洋酒 | 小さじ1 |
| ＜A＞ | |
| ゼラチン | 2ｇ |
| 水 | 16ｇ |
| アラザン・デコペン・チョコレート菓子・いちご・ミント | 各適量 |
1
まず、ホワイトの層を作る。ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
2
鍋に牛乳、生クリーム、ホワイトチョコレートを入れて温めて溶かす。チョコレートが溶けたらAのゼラチン(水でもどしておく)を加えて溶かす。
3
2）を1）に少しずつ加えながら混ぜ合わせ、こし器でこす。氷水のボウルで冷やしながらあら熱を取り、器に流し入れて冷やしかためる。
4
ブラックの層には洋酒を加えて同様に作り、冷やしかためた3）に流し入れ、さらに冷やしかためる。仕上げにアラザン、デコペン、チョコレート菓子、いちご、ミントでデコレーションする。
2色のチョコレートプリン
調理時間35分
エネルギー441kcal
塩分0.2g
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材料 （4個分）
| ＜ホワイト＞ | |
| 卵黄 | 2個 |
| グラニュー糖 | 10ｇ |
| 牛乳 | 3/4カップ |
| 生クリーム | 1/4カップ |
| ホワイトチョコレート | 1枚 |
| ＜A＞ | |
| ゼラチン | 2ｇ |
| 水 | 16ｇ |
| ＜ブラック＞ | |
| 卵黄 | 2個 |
| グラニュー糖 | 10ｇ |
| 牛乳 | 3/4カップ |
| 生クリーム | 1/4カップ |
| ブラックチョコレート | 1枚 |
| 洋酒 | 小さじ1 |
| ＜A＞ | |
| ゼラチン | 2ｇ |
| 水 | 16ｇ |
| アラザン・デコペン・チョコレート菓子・いちご・ミント | 各適量 |
1
まず、ホワイトの層を作る。ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
2
鍋に牛乳、生クリーム、ホワイトチョコレートを入れて温めて溶かす。チョコレートが溶けたらAのゼラチン(水でもどしておく)を加えて溶かす。
3
2）を1）に少しずつ加えながら混ぜ合わせ、こし器でこす。氷水のボウルで冷やしながらあら熱を取り、器に流し入れて冷やしかためる。
4
ブラックの層には洋酒を加えて同様に作り、冷やしかためた3）に流し入れ、さらに冷やしかためる。仕上げにアラザン、デコペン、チョコレート菓子、いちご、ミントでデコレーションする。
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材料 （4個分）
| ＜ホワイト＞ | |
| 卵黄 | 2個 |
| グラニュー糖 | 10ｇ |
| 牛乳 | 3/4カップ |
| 生クリーム | 1/4カップ |
| ホワイトチョコレート | 1枚 |
| ＜A＞ | |
| ゼラチン | 2ｇ |
| 水 | 16ｇ |
| ＜ブラック＞ | |
| 卵黄 | 2個 |
| グラニュー糖 | 10ｇ |
| 牛乳 | 3/4カップ |
| 生クリーム | 1/4カップ |
| ブラックチョコレート | 1枚 |
| 洋酒 | 小さじ1 |
| ＜A＞ | |
| ゼラチン | 2ｇ |
| 水 | 16ｇ |
| アラザン・デコペン・チョコレート菓子・いちご・ミント | 各適量 |
1
まず、ホワイトの層を作る。ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
2
鍋に牛乳、生クリーム、ホワイトチョコレートを入れて温めて溶かす。チョコレートが溶けたらAのゼラチン(水でもどしておく)を加えて溶かす。
3
2）を1）に少しずつ加えながら混ぜ合わせ、こし器でこす。氷水のボウルで冷やしながらあら熱を取り、器に流し入れて冷やしかためる。
4
ブラックの層には洋酒を加えて同様に作り、冷やしかためた3）に流し入れ、さらに冷やしかためる。仕上げにアラザン、デコペン、チョコレート菓子、いちご、ミントでデコレーションする。
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材料 （4個分）
| ＜ホワイト＞ | |
| 卵黄 | 2個 |
| グラニュー糖 | 10ｇ |
| 牛乳 | 3/4カップ |
| 生クリーム | 1/4カップ |
| ホワイトチョコレート | 1枚 |
| ＜A＞ | |
| ゼラチン | 2ｇ |
| 水 | 16ｇ |
| ＜ブラック＞ | |
| 卵黄 | 2個 |
| グラニュー糖 | 10ｇ |
| 牛乳 | 3/4カップ |
| 生クリーム | 1/4カップ |
| ブラックチョコレート | 1枚 |
| 洋酒 | 小さじ1 |
| ＜A＞ | |
| ゼラチン | 2ｇ |
| 水 | 16ｇ |
| アラザン・デコペン・チョコレート菓子・いちご・ミント | 各適量 |
1
まず、ホワイトの層を作る。ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
2
鍋に牛乳、生クリーム、ホワイトチョコレートを入れて温めて溶かす。チョコレートが溶けたらAのゼラチン(水でもどしておく)を加えて溶かす。
3
2）を1）に少しずつ加えながら混ぜ合わせ、こし器でこす。氷水のボウルで冷やしながらあら熱を取り、器に流し入れて冷やしかためる。
4
ブラックの層には洋酒を加えて同様に作り、冷やしかためた3）に流し入れ、さらに冷やしかためる。仕上げにアラザン、デコペン、チョコレート菓子、いちご、ミントでデコレーションする。