dai-docoro流 炊飯器で炊くお赤飯
調理時間50分
エネルギー1965kcal
塩分5g
ふっくら、もちもち、おめでたい日のごちそう
← スマホでレシピ表示
材料 （作りやすい分量）
| もち米 | 3合(450ｇ) |
| ＜A＞ | |
| ささげ(または小豆) | 75ｇ |
| 水 | 2カップ |
| ＜B＞ | |
| 水 | 2カップ |
| ＜C＞ | |
| 水 | 3カップ |
| ＜D＞ | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒ごま(またはごま塩) | 適量 |
1
もち米は洗って水(分量外)に3時間以上浸け、ザルに上げて水気をきる。
2
Aを鍋に入れて強火にかけ、煮立ったらBの水2カップを加える。再び煮立ったら、ささげをザルに上げて水気をきる。
3
ささげ、Cの水3カップを鍋に入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、ペーパータオルなどで落とし蓋をして八分通りやわらかくなるまで(指でやっとつぶれる程度)約30分煮る。
4
ささげをザルに上げ、ゆで汁をきる（ささげは水で濡らして絞ったペーパータオルをかぶせておく）。ゆで汁をお玉などですくいながら空気に触れさせて冷まし、540mlを量って取っておく(量が足りない場合は水を加えて540mlにする)。
5
1)のもち米、4)のゆで汁を炊飯器に入れ、Dを加えて混ぜ合わせる。ささげをのせて表面を平らにならし、炊飯する。
6
炊き上がったらざっくりと混ぜ、器に盛り、黒ごまを振る。
dai-docoro流 炊飯器で炊くお赤飯
調理時間50分
エネルギー1965kcal
塩分5g
ふっくら、もちもち、おめでたい日のごちそう
← スマホでレシピ表示
材料 （作りやすい分量）
| もち米 | 3合(450ｇ) |
| ＜A＞ | |
| ささげ(または小豆) | 75ｇ |
| 水 | 2カップ |
| ＜B＞ | |
| 水 | 2カップ |
| ＜C＞ | |
| 水 | 3カップ |
| ＜D＞ | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒ごま(またはごま塩) | 適量 |
1
もち米は洗って水(分量外)に3時間以上浸け、ザルに上げて水気をきる。
2
Aを鍋に入れて強火にかけ、煮立ったらBの水2カップを加える。再び煮立ったら、ささげをザルに上げて水気をきる。
3
ささげ、Cの水3カップを鍋に入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、ペーパータオルなどで落とし蓋をして八分通りやわらかくなるまで(指でやっとつぶれる程度)約30分煮る。
4
ささげをザルに上げ、ゆで汁をきる（ささげは水で濡らして絞ったペーパータオルをかぶせておく）。ゆで汁をお玉などですくいながら空気に触れさせて冷まし、540mlを量って取っておく(量が足りない場合は水を加えて540mlにする)。
5
1)のもち米、4)のゆで汁を炊飯器に入れ、Dを加えて混ぜ合わせる。ささげをのせて表面を平らにならし、炊飯する。
6
炊き上がったらざっくりと混ぜ、器に盛り、黒ごまを振る。
dai-docoro流 炊飯器で炊くお赤飯
調理時間50分
エネルギー1965kcal
塩分5g
ふっくら、もちもち、おめでたい日のごちそう
← スマホでレシピ表示
材料 （作りやすい分量）
| もち米 | 3合(450ｇ) |
| ＜A＞ | |
| ささげ(または小豆) | 75ｇ |
| 水 | 2カップ |
| ＜B＞ | |
| 水 | 2カップ |
| ＜C＞ | |
| 水 | 3カップ |
| ＜D＞ | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒ごま(またはごま塩) | 適量 |
1
もち米は洗って水(分量外)に3時間以上浸け、ザルに上げて水気をきる。
2
Aを鍋に入れて強火にかけ、煮立ったらBの水2カップを加える。再び煮立ったら、ささげをザルに上げて水気をきる。
3
ささげ、Cの水3カップを鍋に入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、ペーパータオルなどで落とし蓋をして八分通りやわらかくなるまで(指でやっとつぶれる程度)約30分煮る。
4
ささげをザルに上げ、ゆで汁をきる（ささげは水で濡らして絞ったペーパータオルをかぶせておく）。ゆで汁をお玉などですくいながら空気に触れさせて冷まし、540mlを量って取っておく(量が足りない場合は水を加えて540mlにする)。
5
1)のもち米、4)のゆで汁を炊飯器に入れ、Dを加えて混ぜ合わせる。ささげをのせて表面を平らにならし、炊飯する。
6
炊き上がったらざっくりと混ぜ、器に盛り、黒ごまを振る。
dai-docoro流 炊飯器で炊くお赤飯
調理時間50分
エネルギー1965kcal
塩分5g
ふっくら、もちもち、おめでたい日のごちそう
← スマホでレシピ表示
材料 （作りやすい分量）
| もち米 | 3合(450ｇ) |
| ＜A＞ | |
| ささげ(または小豆) | 75ｇ |
| 水 | 2カップ |
| ＜B＞ | |
| 水 | 2カップ |
| ＜C＞ | |
| 水 | 3カップ |
| ＜D＞ | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒ごま(またはごま塩) | 適量 |
1
もち米は洗って水(分量外)に3時間以上浸け、ザルに上げて水気をきる。
2
Aを鍋に入れて強火にかけ、煮立ったらBの水2カップを加える。再び煮立ったら、ささげをザルに上げて水気をきる。
3
ささげ、Cの水3カップを鍋に入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、ペーパータオルなどで落とし蓋をして八分通りやわらかくなるまで(指でやっとつぶれる程度)約30分煮る。
4
ささげをザルに上げ、ゆで汁をきる（ささげは水で濡らして絞ったペーパータオルをかぶせておく）。ゆで汁をお玉などですくいながら空気に触れさせて冷まし、540mlを量って取っておく(量が足りない場合は水を加えて540mlにする)。
5
1)のもち米、4)のゆで汁を炊飯器に入れ、Dを加えて混ぜ合わせる。ささげをのせて表面を平らにならし、炊飯する。
6
炊き上がったらざっくりと混ぜ、器に盛り、黒ごまを振る。