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レシピ -recipes-

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アンチョビ風味のタルティーヌ

材料 (作りやすい分量)

調理時間：15分

バゲット（1cm厚さ） 適量
[A]
バター（常温にもどしたもの） 30ｇ
アンチョビ（みじん切り） 2枚
[トッピング]
ブロックベーコン・グリーンアスパラガス・ミニトマト・カマンベールチーズ・ブラックオリーブ・バジル（生） 各適量

作り方

  1. ベーコンは1cm角の棒状に切り、色よく焼く。グリーンアスパラガスはかたい根元や皮、ハカマを取り除いて塩ゆでし、冷水に取って水気をふき、4cm長さに切る。ミニトマト、カマンベールチーズは食べやすく切る。
  2. [A]を混ぜ合わせてバゲットの片面に塗り、[1]とブラックオリーブを彩りよくのせ、バジルを飾る。