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のりの佃煮

材料 (作りやすい分量)

調理時間:15分

焼きのり 4枚
[A]
 だし汁・酒 各大さじ3と1/2
 しょうゆ 大さじ2と1/2
 みりん 大さじ2
 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 鍋に[A]を入れて混ぜ合わせ、焼きのりをちぎって入れる。箸などで軽く押さえて全体を調味液に浸し、火にかけずにそのまま約5分おく。
  2. [1]を火にかけ、煮立ったら弱火にして混ぜながら煮る。
  3. 煮汁が少なくなり、混ぜた時に鍋底に跡が残るくらいのかたさになったら、火を止めてあら熱を取る。

※ 必ず消毒した保存びんに入れて冷蔵室の中で保存し、なるべく早く食べきりましょう。