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レシピ -recipes-

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おろしきゅうりとツナのそうめん

材料 (2人分)

調理時間：20分

きゅうり　2本
ツナ（缶詰・汁気をきったもの）　1缶分
そうめん　200ｇ
[A]
　めんつゆ（濃縮2倍）　大さじ2
　わさび（すりおろしたもの）　大さじ2/3
　ごま油　大さじ1/2
　塩・長ねぎ（小口切り）・白ごま　各適量

作り方

  1. きゅうりは板ずりをして、2/3量をすりおろし、ザルに上げて自然に水気をきる。ボウルにツナと[A]を入れて混ぜ、すりおろしたきゅうりを混ぜ合わせて、塩で味をととのえる。
  2. そうめんを表示に従ってゆで、冷水に取って水気を絞る。
  3. [1]に[2]を加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。残りのきゅうりを細切りにしてのせ、長ねぎを添え、白ごまを散らす。