作り方

1. ボウルに熱湯を入れ、粉ゼラチンを振り入れて溶かす
2. アボカドは半分に切って種を取り、スプーン等でくり抜きながら、皮と実をはずす。[A]とアボカドをミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ、[1]加えてさらに混ぜ合わせる。
3. [2]をバットに流し入れて表面の泡をつぶし、ラップをふんわりとかけて、冷蔵室の中で約2時間冷やしかためる。スプーン等ですくって器に盛り、ホイップクリームを飾る。(※冷やし固める時間は含みません。)

※好みでカラメルソースをかける。