作り方

1. 鍋に粉寒天と水を入れ、混ぜながら火にかける。煮立ったら火を弱め、さらに約2分混ぜながら寒天を煮溶かす。
2. [1]に梅シロップ1カップ、レモンの搾り汁を加えて混ぜ合わせ、バット等に流し入れて、冷蔵室の中で冷やしかためる。(※冷やし固める時間は含みません。)
3. [2]を2cm角に切り、器に盛る。ゆであずきを添え、梅シロップ適量をかけていただく。

※ 好みでミントを飾る。