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レシピ -recipes-

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たこのうま辛和え

材料 (2人分)

調理時間：15分

湯たこ　70ｇ
大葉　4枚
レタス　3枚
[A]
　しょうゆ・ごま油　各大さじ1
　コチュジャン　小さじ1と1/2
　砂糖・はちみつ　各小さじ1
卵黄　1個分
白ごま　適量

作り方

  1. 湯たこは食べやすいように切り目を入れて乱切りにする。大葉は1cm幅に切り、レタスは細切りにして、それぞれ水にさらして水気をきる。
  2. ボウルに[A]を入れて合わせ、湯たこ、大葉を加えてよく和える。
  3. 器にレタスを敷き、[2]をのせる。中央部分にくぼ みを作って卵黄をのせ、白ごまを振る。