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レシピ -recipes-

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枝豆とソーセージの炊き込みピラフ

材料 (2人分)

調理時間：20分

豆（むき身・ゆでたもの）　200ｇ
ソーセージ　5本
玉ねぎ　1/4個
生しいたけ　2枚
米（洗ったもの）　2合分
[A]
　水　1と1/2カップ
　白ワイン大　大さじ2
　オリーブオイル　大さじ1
　コンソメ（顆粒）　5ｇ
　塩　小さじ1/6
バター1　10ｇ
あらびき黒こしょう・パセリ（みじん切り）　各適量

作り方

  1. ソーセージは1cm厚さの輪切りにする。玉ねぎ、生しいたけはあらみじん切りにする。
  2. 炊飯器に米、[A]を入れて混ぜ合わせる。米の上に[1]と枝豆の1/4量をのせ、バターをちぎって散らし、炊飯する。(※炊飯する時間は含みません。
    )
  3. 炊き上がったら残りの枝豆を加えて、全体をざっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、こしょうとパセリを振る。