作り方

1. ズッキーニは7mm厚さの輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくが色づいて香りが出てきたら、[1]のズッキーニを重ならないように広げて入れる。色よく焼けたら裏返し、裏面も色づくまで焼いて火を通す。
3. しょうゆ、レモンの搾り汁を加えて炒め合わせ、塩で味をととのえる。器に盛り、こしょうを振る。