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レシピ -recipes-

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お手軽ザワークラウト

材料 (作りやすい分量)

調理時間：15分

キャベツ　300ｇ
紫キャベツ　100ｇ
[A]
　りんご酢　1/4カップ
　砂糖・塩　各小さじ1
　ローリエ　2枚
　クミン（シード）　小さじ1/2
マヨネーズ　大さじ2
ソーセージ　5本

作り方

  1. キャベツ、紫キャベツはせん切りにして混ぜ合わせ、水にさらして水気をきる。
  2. [A]を耐熱ボウルに入れて合わせ、[1]を加えてよく和える。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約３分加熱し、ラップをしたまましんなりするまで約５分おく。
  3. あら熱が取れたらザルに上げて水気をきり、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、ソーセージを色よく焼いて添える。