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レシピ -recipes-

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ブロッコリーのガーリック炒飯

材料 (2人分)

調理時間：20分

ブロッコリー　200ｇ
ベーコン（ブロック）　50ｇ
ご飯（温かいもの）　300ｇ
[A]
　オリーブオイル　大さじ1
　にんにく（みじん切り）　1片分
　赤唐辛子（輪切り）　4個
白ごま・しょうゆ　各大さじ1
塩・あらびき黒こしょう　各適量
フライドオニオン　適量

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて、それぞれ1cm角に切る。ベーコンは1cm角に切る。
  2. [A]をフライパンに入れて火にかける。にんにくが色づいて香りが出てきたら、[1]を加え、ブロッコリーがやわらかくなるまで約3分炒めて塩を振る。
  3. ご飯を加えてほぐしながら炒め、全体がなじんだら、白ごま、しょうゆを加えて炒め合わせる。器に盛り、こしょうを振り、フライドオニオンをのせる。