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レシピ -recipes-

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長いものグラタン

材料 (2人分)

調理時間：20分

長いも　200ｇ
卵　1個
[A]
　めんつゆ（濃縮2倍）　大さじ1
　酒・片栗粉　各小さじ2
塩・バター　各適量
ピザ用チーズ　30ｇ
[B]
　パン粉　20ｇ
　オリーブオイル　小さじ2
青ねぎ（小口切り）　適量

作り方

  1. 長いもは一口大に切り、[A]とともにポリ袋に入れ、すりこ木などでたたいてあらく砕く。
  2. 卵を溶きほぐして[1]に入れ、塩で味をととのえる。
  3. 耐熱皿の内側にバター適量を塗り、[2]を流し入れ、角切りにしておいたバターを好みの量散らす。ピザ用チーズと[B]を混ぜ合わせてのせ、オーブントースターで色よく焼き、青ねぎを飾る。