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レシピ -recipes-

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卵のアヒージョ

材料 (作りやすい分量)

調理時間：10分

卵　2個
ハーフベーコン　2枚
マッシュルーム　2個
[A]
　オリーブオイル　1/2カップ
　にんにく（みじん切り）　1片分
塩・あらびき黒こしょう　各適量
粉チーズ・パセリ（みじん切り）　各適量
バゲット(薄切り)　適量

作り方

  1. [A]をフライパンやスキレットに入れて火にかける。ベーコンは3等分に、マッシュルームは4等分に切る。
  2. にんにくが色づいたら、ベーコン、マッシュルームを入れて煮る。
  3. 卵を割り入れ、オリーブオイルをスプーンなどですくってかけながら好みの加減に火を通す。塩・こしょうをして、粉チーズ、パセリを散らす。バゲットをオーブントースターで色よく焼いて添える。