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レシピ -recipes-

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ごまぶり

材料 (2人分)

調理時間：10分

ぶり（刺身用・冊）　150ｇ
[A]
　しょうゆ　大さじ3
　白すりごま・みりん　各大さじ1と1/2
　酒　小さじ1と1/2
　しょうが（すりおろしたもの）　小さじ1
大葉・みょうが（小口切り）　各適量

作り方

  1. ぶりは1cm幅に切る。Aをボウルに入れて混ぜ、ぶりを加えて和える。
  2. [1]に落とし蓋のようにラップを密着させ、冷蔵室の中で半日程度おく。
  3. 器に大葉を敷いて、[2]を盛り、みょうがをのせる。