作り方

1. ミキサーに卵を入れて、全体が白っぽくなるまで約1分混ぜ合わせる。
2. 牛乳を[1]に入れて混ぜ、溶かした無塩バター40ｇ、[A]を加えてさらに約3分混ぜる。
3. 型を天板に並べ、オーブンに入れて230度で予熱しておく。
4. 温まった型に無塩バター適量を塗り、[2]の生地を型の九分目まで入れ、230度のオーブンで約25分焼く（串で刺して生地がついてこなくなればOK）。型からはずして、あら熱を取り、半分に切る。
5. [B]をボウルに入れ、氷水に当てながら、泡立て器で八分立てにする（やわらかいツノが立つ程度）。
6. 器に[4]と[5]を盛り、[トッピング]を彩りよく飾る。

※ 型に無塩バターを塗る際はやけどにご注意ください。