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レシピ -recipes-

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ほたるいかとマスカルポーネのパスタ

材料 (2人分)

調理時間：約20分

スパゲッティ　160g
ほたるいか　200g
にんにく　1片
たまねぎ　100g
バジル　4〜5枚
雪印北海道バター　20g

［A］
トマト水煮缶詰　1/2缶
塩　小さじ1/2
顆粒スープの素　小さじ1
砂糖　小さじ1
こしょう　少々

水　50ml
雪印北海道100マスカルポーネ　50g
粉チーズマイルド 適宜

作り方

  1. スパゲティは袋の表示通りに茹でる。ほたるいかは粗みじんに切る。にんにく、たまねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンにバター、にんにく、たまねぎを入れて中火にかけ、しんなりしたらほたるいかとバジルを加えて炒める。
  3. ［A］と水を加えてひと煮立ちさせ、スパゲッティを加える。マスカルポーネを加えて火を止め、混ぜ合わせる。器に盛り、粉チーズをかける。

【レシピ提供：雪印メグミルク株式会社】