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レシピ -recipes-

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鯛とあさりのアクアパッツァ バジル風味

材料 (2人分)

調理時間：15分

鯛 2切れ
あさり 10個
ミニトマト 4個
スナップえんどう 4本
白ワイン 大さじ2
オリーブ油 適量
水 100cc
キユーピー Italiante バジルソース 大さじ2
サラダクラブ ブラックオリーブ（スライス） 1袋
キユーピー アンチョビーソース 小さじ1/2

作り方

  1. あさりは塩抜きする。(塩抜きする時間は除く）
  2. スナップえんどうは筋を取り、半分に切る。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、鯛の両面に焼き色をつける。
  4. ［3］に白ワイン、水、アンチョビ-ソース、［1］を加え、ふたをして、あさりの口が開くまで蒸し煮にする。
  5. ［4］に［2］、ミニトマト、ブラックオリーブ、バジルソースを加え、再びふたをし、野菜に火が通るまで
    煮る。

※水の量はお好みで調節してください。
【レシピ提供：キユーピー株式会社】