作り方

1. ニラは長さ約5㎝に切る。生モズクは長い場合、約5㎝のざく切りにする。
2. ボールに［A］を入れ、泡だて器などで混ぜ合わせ、［1］のニラ、モズク、ツナ缶（油ごと全部）を入れ、全体的に混ぜ合わせる。
3. フライパンに油(1/3量)を入れて強火で熱し、油が温まったら［2］の1/3量を流し入れて薄く広げる。
4. 中火にして、表面が乾いたら裏返しにして弱火にし、ふたをして両面焼く。ほんのり焼き色が付いたら食べやすい大きさに切って皿に盛る。ウスターソースと紅ショウガを添えると、味の変化も楽しめる。