切って注ぐだけ!きゅうりとアボカドとチーズの冷製トマトスープ【山本ゆりさん監修】

材料 (4人分)

調理時間:約10分

アボカド 1個
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
プロセスチーズ 4個
オリーブオイル 適宜
ゆでたまご 1個

[A]
デルモンテ リコピンリッチトマト飲料 600ml
※その他トマトジュースでも可能
キッコーマン 濃いだし本つゆ 小さじ4

作り方

  1. アボカドは薄切りにし、長さを半分に切る。きゅうりは、5mm角に切り、チーズは1cm角に切る。
  2.  器に[A]を注ぎ、アボカド、きゅうり、チーズをちらし、オリーブオイルをまわしかける。ゆでたまごを切り(刻み)、スープに乗せる。

【レシピ提供:キッコーマン株式会社】