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レシピ -recipes-

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黄金衣のふんわりサーモンピカタ

材料 (2人分)

調理時間：約15分

生鮭（切り身）　2切れ
塩　少々
薄力粉　適量
サラダ油　大さじ1/2
バター　10g
デルモンテ リコピンリッチ　トマトケチャップ　大さじ2
サニーレタス　適宜

［A］
卵　1個
粉チーズ　大さじ1

作り方

  1. ［A］の卵は溶きほぐし、粉チーズと混ぜておく。
  2. 鮭は３等分のそぎ切りにし、塩をふり、薄力粉を薄くまぶし、［A］にくぐらせる。
  3. フライパンに油とバターを合わせて熱し、［2］を焼く。裏返して火を通し、両面をこんがりと焼く。
  4. 皿に盛りつけ、ケチャップやかける玉ねぎをかけ、サニーレタスを添える。

【レシピ提供:キッコーマン株式会社】