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レシピ -recipes-

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サクサクさば竜田 ～たっぷりたまごのカンタンタルタル～

材料 (2人分)

調理時間：約20分

生さば切身　1/2尾

［A］
キッコーマン いつでも新鮮　しぼりたて生しょうゆ　大さじ3
マンジョウ 米麹こだわり仕込み本みりん　大さじ2
マンジョウ 国産米こだわり仕込み料理の清酒　大さじ1
しょうがのすりおろし　10g

片栗粉　適量
サラダ油　適量
レタス　適宜
レモン（くし切り）　適宜

［タルタルソース］
ゆで卵　1個
かけるたまねぎ しょうゆ味　50g

作り方

  1. さばは骨を抜いてひと口大に切り、［A］に10分程漬け、ざるに上げて水気を切る。
  2.  揚げ油を180℃に熱し、［1］に片栗粉をつけて揚げる。
  3. 器に盛り、レタス、レモンを添える。

【レシピ提供:キッコーマン株式会社】