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レシピ -recipes-

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野菜を食べる糀美人豚汁

材料 (2人分)

調理時間：約25分

国産豚肉小間切れ　120g
にんじん（乱切り）　20g
大根/乱切り　30g
さといも　4個
こんにゃく　80g
ごぼう（ささがき）　30g
長ねぎ（2cm斜め切り）　50g
だし汁　400g

プラス糀　生みそ糀美人
またはプラス糀生みそ糀美人なめらか　72g
生塩糀パウダー　適量

作り方

【下準備】

  1. 豚肉は生塩糀パウダーをまぶしておく。
  2. こんにゃくは熱湯で2～3分湯通しする。

【作り方】

  1. だし汁にごぼう、にんじん、大根の根菜を入れ火が通るまで7～8分煮る。
  2. さといもと豚肉を入れ、灰汁をとる。
  3. 火が通ったら、長ねぎを加え糀美人みそを溶き入れる。

【レシピ提供：マルコメ株式会社】