ｵﾚﾝｼﾞ 甘く香りもよい、欧米の代表的な柑橘類です。地中海沿岸やﾌﾛﾘﾀﾞ、ｶﾘﾌｫﾙﾆｱのものが有名です。特有の香りは、ﾘﾓﾈﾝやｼﾄﾗｰﾙと呼ばれる成分です。 ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ ぶどうの房のように実ることからこの名に。果肉の色でﾎﾜｲﾄ種、ﾋﾟﾝｸ種、ﾙﾋﾞｰ種などがあります。
【選び方】 形がよくて重量感があり、果皮の表面はきめが細かくて全体にﾑﾗなく色付いたものを選びましょう。
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